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Le blog de J. Leena

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Pates à la bolognaise express

Publié par J.Leena sur 9 Février 2015, 09:40am

Pates à la bolognaise express

Bonjour,

Bien evidemment, ce n'est pas une vraie bolognaise, prenez-en conscience avant de faire cette recette et de dire que vous vous attendiez à une vraie sauce !

Disons que cette recette a un gout de bolognaise, vos pates seront delicieuses, mais il n'y aura pas de sauce, comme vous pouvez le voir sur la photo les pates sont tomatées mais il n'y a pas de liquide.

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INGREDIENTS:

- 350g de pates
- 200g de viande hachée
- 40cl de sauce tomate en brique
- 20 cl d'eau
- Persil et coriandre frais ciselés
- sel, poivre, herbes de provences
- (un peu de ras el hanout pour moi mais vous pouvez utiliser des épices pour barbecue)
- un peu de beurre
- un petit oignon

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RECETTE:

1) Mettez un peu de beurre dans le cookeo et lancez le mode dorer.

2) Pendant le prechauffage : Dans un saladier émiettez la viande hachée, ajoutez l'oignon en tres fins morceaux et épices bien. Melangez bien avec vos mains munies d'un gant ou avec une spatule.

3) mettez le tout à cuire dans le cookeo, une fois que le beurre a fondu.

4) remuez avec une spatule de temps en temps pendant la cuisson, jusqu'à ce que la viande soit cuite (qu'il n'y ai pas de couleur rouge visible, mais pas au point que ca noircisse!)

5) arrêtez le mode dorer, lancez une cuisson sous pression pour 7 min mais ne fermez pas le couvercle.

6) ajoutez tous le reste des ingrédients, fermez le couvercle afin que la cuisson démarre.

Bon app'

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Anselme 17/02/2015 11:09

Voilà une jolie assiette bien colorée!

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