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Le blog de J. Leena

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Flan au Cookeo (Dukan OK!)

Publié par J.Leena sur 12 Mars 2016, 08:19am

Flan au Cookeo (Dukan OK!)

Bonjour,

Aujourdhui je vous propose un GROS flan au cookeo, tres bon et qui s'adapte avec le regime Dukan :)

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- 400g de lait concentré non sucré (une boite moyenne)

- 300 ml de lait ecrémé

- 4 oeufs

- edulcolorant liquide

- 1 cuillère à soupe de Maizena

- Vanille en poudre (et / ou vanille liquide pour plus de gout et moins sentir le côté oeuf)

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1) fouettez les oeufs, la maizena, les arômes et l'edulcolorant.

2) ajoutez les laits (concentré et liquide) et bien mélanger. C'est mieux d'utiliser un robot pour cela, En effet, on pourrait croire que c'est bien melangé, et finalement à la cuisson le lait et les oeufs se separent !

3) Mettez votre preparation dans un moule (en verre pour ma part).

4) mettre 200ml d'eau dans la cuve du cookeo, mettre ensuite le panier vapeur, et enfin le moule rempli dans ce panier vapeur.

5) Mettre en mode de cuisson "sous pression" pour 20 min.

(J'ai couvert le moule avec du film, je n'ai pas testé à nouveau sans pour voir la difference).

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