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astuce : congeler le poireaux

Publié par J.Leena sur 1 Septembre 2011, 08:32am

Catégories : #non classés

suite-0905.jpg

 

Oui, oui, certaines ici vont rire et se dire "mais on sait deja tout ca...."

 

mais tous le monde n'est pas aussi pro que vous lol !

 

 

alors, le poireau....

 

chaque fois que j'en achete, je l'oublie au frigo mdr !

 

c'est pas le legume que je cuisine facilement, mais j'aimerais en avoir sous la main sans avoir à me dire "vite il va pourrir faut l'utiliser" héhé

 

donc je l'ai congelé

 

mais comment faut il congeler le poireau?

 

 

alors c'est tout bete,

 

1) vous devez eventrer le couper comme sur la photo au dessus ! ne pas garder une grande longeur de feuille, et donc enlever aussi les racines.

 

2) eventrer le poireau dans le sens de la longueur (du blanc vers les feuilles c'est plus simple)

vous devez ouvrir de facon à ce que vos doigts peuvent se faufiler entre les feuilles à l'interieur sans soucis

 

3) vous l'avez donc ouvert afin de bien le laver! donc rincez le bien, utilisez vos doigts pour enlever la terre à l'interieur (juste l'eau ca enleve pas tout)

 

4) ensuite, coupez en rondelles et faites bouillir 3 min dans une marmitte d'eau

 

suite-0908.jpg

 

5) puis, faites les refroidir

 

suite-0915.jpg

 

6) et pour finir, mettez au congelo (moi c'est un freezer 4 etoiles)

 

7) au bout d'une heure, reouvrez, et melangez un peu

 

8) faites cela 2 ou 3 fois toutes les heures et laissez ensuite congeler...

 

et voila :)

 

 

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salima 01/09/2011


merci pour cette astuce !


melayers.evelyne 01/09/2011


merci ma belle tu à eu une bonne idée bisousssss


Messergaster 01/09/2011


Ah moi je suis une grosse consommatrice de poireaux, donc c'est vrai qu'il risque rarement de se perdre avec moi.. je m'en sers pour agrémenter mes blancs de poulets, pour les soupes, en fondue..
ah le poireau!
mais l'article peut m'être utile au cas où un jour il y ait une promo sur les poireaux au marché... j'en profiterai pour en acheter une tonne et les congeler!


salma82 01/09/2011


merci pr l'astuce aid moubarak said


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