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Le blog de J. Leena

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cheese naan facon chausson

Publié par J.Leena sur 12 Octobre 2012, 09:25am

Catégories : #plats en pain

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les cheeses naans sont d'origine indienne, cependant ne sachant pas vraiment comment faire, j'ai regardé de nombreux sites et livres pour faire une recette remixée pour des cheeses naans en chausson :)

 

cette variante donne des chaussons de pate fourrée au fromage, et non une pate au fromage !

 

 

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ingredients :

- un yaourt nature (fait maison c'est le top evidemment)

- un sachet de levure chimique

- une demi cuillere à thé de sel

- une cuillere à soupe d'huile d'olive

- 350g de farine

- du fromage kiri + fromage fondu carrés par exemple, c'est vous qui decidez quels fromages mettre

 

 

recette :

 

1) tamisez 300g de farine, et gardez 50g de coté. rajoutez aux 300g la levure chimique l'huile d'olive et le sel.

avec de l'eau (tiede si possible) melangez bien avec vos mains jusqu'a obtenir une belle pate.

 

2) filmez votre boule de pate et mettez la 30 min au frigo , elle sera plus facile à manier apres.

 

3) divisez votre boule en plusieurs boules il devrait y en avoir 5 ou 6 au total !

 

4) etalez une boule en utilisant de la farine que vous avez mi precedemment à coté !

 

5) au centre, deposez vos fromages , et refermez votre pate d'un coté en soudant bien !

 

6) faites chauffer une poele sans beurre ni huile, à sec. mettez vos cheeses naan par un ou pas deux selon leur taille et faites les cuire des deux coté à feu moyen presque doux ! retournez souvent si possible !

 

 

 

 

 

 

 

ATTENTION IL NE RESTE QUE 2 SEMAINES POUR PARTICIPER AUX CONCOURS

 

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Commenter cet article

novice en cuisine 15/10/2012 17:07

Olalala quelle idée! une belle declinaison j'adore la cuisine indienne :)

choupette82 15/10/2012 13:32

J'aime bien en manger mais je n'en ai jamais fait encore , à tester ! bises

Messergaster 15/10/2012 11:16

c'est decidé: un jour je ferai mes propres naans aussi!

unepouledansmacuisine 14/10/2012 15:22

j'aime beaucoup les cheese naans, et cette version simplifiée me parait être pas mal du tout

lou 14/10/2012 12:51

c'est une bonne idée de repas convivial! Bon dimanche, bises
Lou

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