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Le blog de J. Leena

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haricots verts et pdt sans sauce (mais pas sec!)

Publié par oumleena sur 11 Juillet 2011, 14:00pm

Catégories : #Plats divers

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Bonjour, Salam !

 

Alors voila.... en ce moment, je suis en froid avec :

 

- les viandes

- les sauces tomates et creme fraiche

 

Pourquoi? Parceque les viandes ca commence à bien faire d'en manger à tous les repas, lol ! Et le portemonnaie commence à me supplier d'arreter !

De plus, l'estomac fragile de mon mari m'a hurlé que ca suffit de subir l'acidité de la sauce tomate !

 

Au debut, ca n'a pas été facile, et petit à petit j'apprend à cuisiner sans ou moin souvent, du  moin !

 

Je vous presente donc, un plat tout simple, ce sont des haricots verts, avec des pommes de terres fondantes....

 

c'est tres bon, mais ne faites pas ca pour des invités à la maison, car ca reste un plat tres simple, à faire le midi par exemple ou le soir car plutot leger il evitera de grossir pendant votre sommeil mdr !!!!!!

 

 

 

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Ingredients :

 

- un à 2 oignon, selon votre preference

- des lanieres de poivrons (surgelés pour moi)

- des champignons de paris frais ou surgelés

- une echalotte (facultatif, à ajouter en meme temps que l'oignon)

- de spommes de terres (doses à votre convenance)

- des haricots verts frais ou surgelés

 

 

 

 

Recette :

 

 

1) dans une poele, faites cuire les champignons , poivrons et oignon en petit morceaux, avec 2 bouchons d'huile d'olive.

 

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2) quand les champignons ont un epu dorés, que les oignons sont transparent et un peu fondant, rajoutez les haricots verts

 

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3) epicez avec vos epices preferés (pour moi c'est ras el hanout , estragon, coriandre, sel, poivre, tres peu de cumin) , emiettez un cube de bouillon (bouillon de legumes ou bouillon d'epices, moi j'ai choisi le bouillon d'epices halal de maggi)

couvrir d'eau et faire mijotter

 

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si lorsque l'eau s'est evaporé ce n'est pas assez cuit, rajouter un peu d'eau et d'epices et continuez à faire mijotter...

 

4) j'ai arreté la cuisson là, car j'aime bien qu'il y ai un peu de sauce, meme si là, la sauce c'est de l'eau epicée, car chez nous on mange avec du pain à la place des couverts donc on a besoin d'un peu de liquide, ca aide !

mais vous, si vous preferez, vous pouvez faire evaporer completement l'eau ^^

 

 

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Commenter cet article

Isma 11/07/2011 18:47


Ton assiette est très appétissante ! bisous


Pauline 11/07/2011 16:59


Miam, super bon ^^


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