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Le blog de J. Leena

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Pate sablée

Publié par plats-de-tous-les-jours.over-blog.com sur 19 Mars 2011, 16:25pm

Catégories : #composants recettes et sauces

 

 

 

 

 

 

 

PATE SABLEE MAISON

 

 

 

 

 

bien plus economique que l'achetée, facile à faire et puis y'a pas de merdes ajoutées :o

 

recette qui vient du blog de narjisse ici

 

INGREDIENTS :

 

- 250g de farine
- 100g de sucre glace ou tres fin
- 125g de beurre en petits morceaux
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 oeuf

 

 

 

RECETTE :

 

 

1) melanger la farine + les 2 sucres


2) ajouter le beurre en petits morceaux, et melanger, malaxer,  emiettez bien pour que ca fasse une poudre sableuse


pain-1866.jpg

 

 

 

 

3) quand c'est bien emietté , rajoutez l'oeuf, melangez avec une fourchette et ensuite vous malaxez pour que ca fasse une pate homogene, comme sur la photo

pain-1867.jpg

 

 

4) aplatissez votre boule un peu, protegez la avec un film alimentaire et mettez un peu au frais (30-40 min)


5) ressortir la pate, l'etaler plus finament et la mettre dans un moule (celui que vous utiliserai pour le gateau ou tarte)
attention : pensez à beurrer votre moule, ou à mettre un papier cuisson !!!


6) mettre tout cela au frigo 30 min minimum


7) ressortez votre moule, faites des trous dans la pates avec une fourchette et mettre au four 180 degres pour 5 min, jusqu'a ce que la pate gonfle un peu, quand c'est le cas, vite applatissez la avec un ustensile de cuisine !


8) mettre la garniture dedant et remettre au four :)

 

pain-1868.jpg

 

 

pain-1872.jpg

 

 

 

 

 

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narjisse 19/03/2011 22:17


je fais exactement la même recette avec les mêmes proportions, c'est juste un régal!!


oumy val 19/03/2011 17:39


c'est clair y'a pas mieux que le fait maison en plus c'est facile!!!!


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