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Le blog de J. Leena

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poulet et legumes colombo

Publié par J.Leena sur 13 Août 2011, 11:35am

Catégories : #Plats divers

suite-0356.jpg

 

Salam, bonjour !

 

je vous l'accorde, ce n'est pas fantastique à regarder en photo lol !

mais je vous assure que c'etait trop bon !

 

facile à faire, sans cassage de tete, peut se preparer à l'avance, que demander de plus!

 

 

 

ingredients

 

- une grosse escalope de poulet

- une courgette

- un gros oignon

- une grosse carotte

- des pommes de terres selon le nombre d'assiettes que vous souhaitez

- coriandre (ou coriandre en poudre),  epices : sel, poivre, ras el hanout, epices colombo, curry

- de l'huile blanche

 

 

 

Recette :

 

1) - coupez l'escalope en deux dans le sens de la longueur, comme si c'etait un sandwich :)

 - coupez en deux la courgette, de la meme facon, enlever le milieux mousseux avec les graines. puis coupez la courgettes en lanieres

- pelez la carotte, coupez la de la meme maniere, enlevez le milieu, puis coupez la carotte en laniere

- pelez et coupez l'oignon en rondelles

 

mettez tout cela dans un saladier, avec 3 cs d'huile blanche, 2 cc de ras el hanout, sel, poivre, 1 cc curry, et des epices colombo jusqu'a ce que ca colore bien (je crois que j'ai mi 2 cuillere à soupe )

 

melangez avec les mains, ca doit etre un peu granuleux et pas sec, si c'est sec rajoutez de l'huile

 

 

 

pelez et coupez les pommes de terres, puis coupez les en gros morceaux (une petite pomme de terre se coupe en 4, une moyenne en 6... etc)

mettez les morceaux dans un saladier rempli d'eau pour les conserver longtemps

 

suite-0389.jpg

 

2) mettez les deux saladier au frigo (le saladier de marinade doit y rester au moin 30 min)

 

3) et voila, vous cuisez ensuite quand vous voulez, ca peut etre 1h plus tard, une journée plus tard, une nuit plus tard...

 

pratique pour celles qui travaillent ^^

 

4) lorsque vous voudrez cuire, il suffit de faire cuire les pommes de terre à la friteuse ou un wok plein d'huile,

 

et dans une poele faire cuire le contenu de l'autre saladier, jusqu'a ce que ca soit cuit, à feu moyen !

 

5) quand tout est cuit, melangez les pommes de terre et la marinade ensemble, et voila ^^

 

 

 

 

 

oiseaux

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Commenter cet article

Pauline 13/08/2011 15:55


Miam, trop bon ^^


ed 13/08/2011 13:58


miam, un poulet bien épicé, j'adore


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