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Le blog de J. Leena

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quiche aux brocolis carottes et pomme de terres

Publié par J.Leena sur 12 Août 2011, 09:25am

Catégories : #Plats cuits au four

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Salam, bonjour !

 

voici donc une recette tres facile :)

là sur la photo la tarte est chaude est vient de sortir ! mais si vous la laissez au frais un bon moment, elle va comme se gerlifier un peu ca fera un aspect plus propre et meilleur à mes yeux ;)

 

 

 

 

ca , c'est l'assiette pour ma fille de 2 ans ^^

 

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Ingredients :

 

- une pate feuilletée

- des brocolis

- du frmage rapé

- 2 carottes

- 3 jaunes d'oeufs (les blancs peuvent se conserver, ne les jeter pas !)

- des pommes de terres (4 grosses pour moi)

- un oignon 

- du coriandre

- 15cl de creme fraiche

- la meme dose mais en lait

- un peu de moutarde

 

 

 

Recette :

 

 

1) dans une poele, faites revenir les oignons, et le coriandre (je vous conseille d'ajouter le coriandre quand l'oignon aura un peu cuit, moi j'ai tout mi direct est c'est pas top car le coriandre cuit trop vite comparé à l'oignon)

 

à coté, faites cuire à la vapeur les pommes de terre lavées et pelées, les carottes en petit morceaux, et brocolis

 

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2) avec les doigts ou un pinceau, etaler une cuiller eà café de moutarde sur la pate feuilletée, installée dans un moule

 

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3) rajoutez les oignons/ coriandre cuit

 

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4) dans un bol, battez les jaunes, le lait et la creme, mettez du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade, et des herbes que voius posseddez (ex : coriandre ou percil ...)

 

5) mettez les legumes cuits à la vapeur donc, repartis sur la tarte, puis recouvrez de la sauce preparée precedemment.

parsemez de fromage rapé !

 

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6) il ne reste plus qu'à enfourner dans un four 200 degres et patienter ;)

 

c'est cuit quand le couteau ressort sans rien dessus quand vous le plantez dans la tarte, et que les bords sont bien cuits

 

 

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Commenter cet article

Amélie 12/08/2011 21:44


Mmh une délicieuse quiche avec une salade ! Moi j'adore ! :)
Bonne soirée, bisous


Kalinka 12/08/2011 17:32


une belle façon de manger des légumes. C'est très appétissant

Kalinka


YASMINA 12/08/2011 16:50


hum une bien jolie facon de faire manger des legumes aux enfants!bisous


Messergaster 12/08/2011 15:42


Elle m'a lair bien épaisse et bien gourmande!


Pauline 12/08/2011 13:09


Miam, chouette quiche ^^


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