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Le blog de J. Leena

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saumon et legumes à la poele (plat leger)

Publié par J.Leena sur 21 Juillet 2011, 12:37pm

Catégories : #Plats en sauce

saumon5.jpg

 

 

 

Salam, bonjour !

 

J'ai acheté au colryut il y a peu, un sachet de "poissons pour wok" cest du poisson surgelés coupés en morceaux. il y a du saumon... donc, j'en ai fait un plat sans creme fraiche ni tomate (au grand bonheur de l'estomac fragile d emon mari) lol !

 

 

 

 

Ingredients :

 

- du saumon surgelé

- 3 carottes

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- une echalotte

- une courgette

- alors pour ma part j'ai pri un sachet de "legumes pour couscous" et j'ai pri de dedant des carottes en cube, navets, et celeri...

mais vous pouvez aussi bien prendre du frais :)

- un bouillon de legumes (facultatif)

- du persil et de l'estragon (j'utilise du persil congelés et de l'estragon deshydraté)

- des pommes de terres, le nombre varie selon le nombre de personnes qui mangent....

 

 

 

Recette :

 

 

1) dans une poele, faites revenir le saumon , oignon, ail et echalotte dans de l'huile d'olive.

 

2) dès que l'oignon est transparent, rajouter les carottes en lanieres (il suffit de peler et laver les carottes, puis de les peler en lanieres)

 

3) ajouter les herbes et les epices (une demi cc d'ail en poudre, 1 cc de ras el hanout, du sel, du poivre, et enfin emiettez le bouillon

 

saumon1.jpg

 

4) rajoutez la courgette en petit morceaux (sans le milieu où y'a les grains!!!)

et les pommes de terres en petits morceaux

 

saumon2.jpg

 

5) couvrez d'un fond d'eau, melangez, epicez à nouveau si pas assez, et faire mijoter à feu moyen puis doux jusqu'à ce que ca soit cuit.

 

saumon3.jpg

 

 

 

saumon4.jpg

 

 

 

 

sujet completement à part :

 

 

bannierelool.jpg

Commenter cet article

Amélie 21/07/2011 22:58


Mmh une poêlée bien appétissante ! J'aime ! :)
Bonne soirée, bisous


Pauline 21/07/2011 16:12


Miam, trop bon ^^


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